Environnement

En nous basant sur les principes Zéro Déchet, nous faisons notre part pour vivre dans un environnement juste, sain et durable! Vous aimeriez vous impliquer ? Contactez Maryse à larecettevrrac@videotron.ca ou au 418-698-0230 #107.

Nos actions

Refuser

Élimination des sacs en plastique à la caisse

Depuis le 13 janvier 2020, La Recette n'offre plus de sacs en plastique à usage unique pour emballer ses emplettes. Il suffit d'apporter vos propres sacs. Nous avons aussi des sacs réutilisables et en carton à vendre ainsi que des boîtes récupérées gratuitement pour vous.

réduire

Produit assainisseur

Nous avons changé de format (passé de 700ml à 4 litres). Moins de plastique est donc utilisé puisque nous achetons notre produit en plus gros format et le transvidons dans nos bouteilles réutilisées.

Portionnement

Nous avons commencé à acheter des champignons en vrac au lieu d’en barquette de plastique. Nous les emballons cependant quand même, puisque les clients sont habitués à avoir un prix pour une certaine quantité. Nous les emballons dans des sacs en papier compostables ou recyclables et cela permet aussi de les conserver de manière optimale.

Conservation des fruits et légumes

Nous avons fait modifié trois de nos contenants en plexiglas existants et en avons fait faire trois autres. Ces contenants ont des trous pour le passage de l’air et sont dotés d’un double fond qui permet à l’humidité de se déposer, sans que les fruits et légumes y touchent. Cela nous permet d’acheter des légumes sans emballage (carottes, céleri, concombres et rutabagas), et de les conserver plus longtemps.

réutiliser

Partenariats "retour de contenants aux fournisseurs" 

Les fournisseurs reprennent les chaudières, les nettoient, les assainissent et les remplissent à nouveau. Certains mettent un couvercle neuf. Merci à Sauces DAMN, Canada Sauce, Savonnerie L'émousstillé, Pommes et cactus, Fabbrica et Rouge Burger Bar d'embarquer dans l'aventure!

Pas de contenants? pas de problème!

Nous avons mis sur pied un programme de dons de contenants divers de grade alimentaire. Les contenants (pots de sauce, de cornichons en verre, pots de yogourt, bouteilles en verre et en plastique, etc.) sont nettoyés, assainis et mis à la disposition des clients gratuitement ! Cela permet aux clients de se faire une réserve de pots, de toujours réutiliser les mêmes et d’avoir une meilleure idée du prix exact pour une quantité ou un volume précis.

gestion des matières résiduelles

Recyclage

Nous recyclons tout ce qui peut l'être et nous nous assurons de faire un tri des matières afin de

Nous avons mis en place des bacs de recyclage partout dans l'épicerie et un aide-mémoire pour bien trier.

Station de tri

Pour les déchets qui ne peuvent être déposés au recyclage, une minie station de tri a été créée pour récolter ces déchets et en disposer de manière responsable:

Déchets ultimes (poubelle)

Tous les déchets qui ne peuvent être recyclés, récupérés ou composter devront être mis aux poubelles. Par contre, une réflexion doit être faite chaque fois qu’on jette une grande quantité d’un produit aux poubelle :

Pouvons-nous le recycler? L’envoyer à l’éco-centre ? Le donner ? Le composter?

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